握り飯by職場の教養(#^^#)
2025.05.31未分類
握り飯by職場の教養(#^^#)
握り飯
ご飯を握った握り飯のことを
「おにぎり」「おむすび」などと呼びますが、
それぞれの呼び名の由来は、諸説あります。
「おにぎり」は、
鬼退治に握り飯を投げつけた民話が
もとになっているようです。
鬼を切る「鬼切り」の道具として、
魔除や厄払いの効果があるとされていました。
一方、「おむすび」は、
『古事記』に登場する万物の生みの神である
高御産巣日神や神産巣日神の名前が由来とする説、
人と人との良縁を結ぶ縁起が良い食べ物として
「お結び」という漢字をあてた説などがあります。
最近は、
米や具材にこだわったおにぎりやおむすびが販売され、
手軽にさまざまな種類を楽しめるようになりました。
もちろん家庭で手作りする握り飯も
私たちの食生活には欠かせません。
握り飯は日々の食卓はもちろん、
運動会や遠足などの行事の
思い出の一つにもなっているのではないでしょうか。
熱々のご飯を握って頬張り、
口に広がるお米の味を、
改めて感じてみてはいかがでしょうか。
今日の心がけ◆お米をじっくり味わってみましょう
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